鲟鱼做法 清蒸鲟鱼的烹饪技巧
2023-07-25
鲟鱼做法 清蒸鲟鱼的烹饪技巧
更新时间：2023-07-25 08:00:37 作者：知道百科
1、主料：鲟鱼1500克。
2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。
3、做法：
（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀。注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼。蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面再撒上葱丝和香菜即可。
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