白菜胡萝卜汤是一款非常经典的家常菜肴，它口感清爽，营养丰富，是一款非常适合夏季食用的汤品。做这款汤非常简单，只需要准备好白菜、胡萝卜、姜片、盐和清水等食材即可。2. 首先，我们需要将白菜和胡萝卜清洗干净。然后将白菜撕成小块，胡萝卜切成片状备用。接着，将姜片洗净备用。3. 接下来，将锅内加入适量清水，放入姜片，大火煮开。然后将白菜和胡萝卜放入锅中，继续用大火煮开。4. 煮开后，将火调小，继续煮10分钟左右。这时，我们可以根据个人口味加入一些盐，提升汤的味道。5. 最后，关火倒入大碗中即可食用。如果想要更加美味，还可以添加一些豆腐丁、海带丝等食材。总结：白菜胡萝卜汤是一道非常简单易做的汤品，但它的营养价值非常高。其中的白菜和胡萝卜都富含维生素和矿物质，常喝这道汤可以起到促进身体健康的作用。如果您想要尝试不同的口味，还可以根据个人口味添加一些豆腐丁、海带丝等食材，让这款汤更加美味可口。

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