炖鲈鱼的家常做法

更新时间:2023-07-13 20:30:12 作者:知道百科

炖鲈鱼的家常做法1. 鲈鱼炖菜是一款非常家常的菜肴。制作过程简单,不要求厨艺,而且非常健康。鲈鱼是不少人喜爱的食材,其肉质细腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质,低脂低胆固醇。而且,据医学研究,鲈鱼富含多种人体所需的微量元素,对心血管、消化系统等有良好保健作用。

2. 制作鲈鱼炖菜需要准备的材料有:鲈鱼,姜片,葱段,料酒,盐,胡椒粉,香菇等。首先将鲈鱼切段,用料酒、盐、胡椒粉腌制一下;将香菇泡软切片,再将葱姜切成段备用。

3. 取锅放适量油,热锅后放入姜葱煸炒,待香味出来后放入鱼肉,翻炒至鱼肉变白后,加入适量清水,水要没过食材,加入少量料酒。

4. 然后加入香菇,调入盐、胡椒粉等调料。炖30分钟左右,待鱼肉和香菇都已吸收了充分的鲜汁后,能够感觉到食材越来越入味,便可关火,倒入碗中即可。

5. 鲈鱼炖菜的口感细腻,营养丰富。做法非常简单,适合家庭做口味偏清淡的菜肴。当然,如果您想要更多层次的口感,可以加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜。

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