老鸭汤是南方地区的一道传统汤品，因其具有滋补身体、养颜美容等功效而备受推崇。而滋补老鸭汤则是以老鸭为主材料，搭配不同的补品所熬制出来的滋补汤品。下面我们一起来看看滋补老鸭汤怎么做吧。

第一步，准备材料。需要准备老鸭1只、淮山30克、枸杞30克、红枣15枚、当归20克、党参30克、首乌15克、姜5片、清水适量。

第二步，将老鸭清洗干净后斩成小块，放入开水中焯水，去除血水和脏物，取出备用。

第三步，淮山、党参、首乌用清水泡发后，清洗干净。当归洗净切块备用。红枣去核，枸杞洗净备用。

第四步，取一个瓦煲，锅内放入清水适量，放入老鸭、淮山、党参、首乌、当归、红枣、枸杞、姜片，用大火将煲内的材料烧开后转小火，煲3个小时左右即可。

滋补老鸭汤在熬制过程中，鸭肉中的蛋白质、钙、铁等营养成分将释放出来，结合其它补品共同形成一道养生佳品。老鸭以其肉质细腻，味道鲜美而得到广泛的青睐，适量食用对于养生保健有很好的效果。

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