江米面和面方法
2024-12-26
江米面和面方法
更新时间：2024-12-26 19:14:53 作者：知道百科
1、江米面用温水和面是最好的。
2、因为江米面的粘性相对较差，直接用冷水会导致面团难以成型。而要是用温水的话，水温就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也会更好吃一些，不过用江米面是不能制作饺子、馒头、包子等食物的，否则反而会降低口感。
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更新时间：2024-12-26 19:14:53 作者：知道百科
1、江米面用温水和面是最好的。
2、因为江米面的粘性相对较差，直接用冷水会导致面团难以成型。而要是用温水的话，水温就容易帮助江米面提高黏性，制作出来的面团也会更好吃一些，不过用江米面是不能制作饺子、馒头、包子等食物的，否则反而会降低口感。