虾仁炒白菜的做法
2023-05-30
更新时间:2023-05-30 13:24:01 作者:知道百科
1. 虾仁炒白菜是一道家常菜,它不仅美味可口,而且富含营养。虾仁中富含蛋白质和微量元素,白菜又是富含维生素C和纤维素的蔬菜。因此,虾仁炒白菜具有丰富的营养价值,更是适合全家一起享用的佳肴。
2. 准备工作:首先,我们需要准备新鲜的大虾仁和白菜;其次,我们需要蒜末和生姜末;最后,我们需要调料:盐,鸡精,料酒和香油。准备工作完成后,我们可以开始烹饪了。
3. 烹饪步骤:首先,将蒜末和生姜末放入锅中,加热至出香味;然后加入大虾仁,翻炒至变色,取出备用;接着加少许油将白菜翻炒至微软,放入适量的盐和鸡精并继续翻炒几分钟;最后,将炒好的虾仁放入锅中,加入适量料酒和香油即可。
4. 烹饪技巧:在烹饪过程中,我们要注意火候。将虾仁炒至刚刚变色即可捞出,以防过度烤煮导致变硬。此外,我们可以选择添加适量的蒜、姜、辣椒等调料,增加风味。
5. 总结:虾仁炒白菜是一道美味健康的家常菜,具有丰富的营养价值。在烹饪过程中,我们要注意火候和调味,使得虾仁和白菜的味道相互辉映,营养丰富,口感美妙。因此,我们可以在家中自己动手制作,享受美食的同时也保证身体的健康。
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