肉饼汤怎么做
2023-07-21
更新时间:2023-07-21 15:29:44 作者:知道百科
1. 肉饼汤是一道美味又营养的汤品,制作方法简单,口感鲜香。首先,准备好所需材料:500克猪肉馅、1个豆腐、适量香菇、适量胡萝卜、适量调味料(盐、酱油、料酒、葱姜蒜等)。
2. 将豆腐切成小块,香菇切片,胡萝卜切丝备用。将猪肉馅放入大碗中,加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀,腌制10分钟提鲜。
3. 锅中添加适量的水,烧开后放入豆腐、香菇和胡萝卜,煮熟。捞出备用。
4. 在热锅中加入少许油,烧热后下入葱姜蒜爆香。将腌制好的猪肉馅拌入锅中,煎至两面金黄。
5. 倒入适量的水,加入少许料酒,煮开后撇去浮沫。调入适量的盐和酱油调味,继续煮5分钟。
6. 将煮熟的豆腐、香菇和胡萝卜放入锅中,煮沸后熄火。稍微焯水,让汤汁更浓郁。
7. 最后,将煮好的肉饼汤盛入碗中,撒上葱花作为装饰即可。
8. 总结:肉饼汤是利用豆腐、香菇和胡萝卜搭配猪肉馅制作而成的一道美味汤品。它的制作方法简单,只需简单的炒煮,即可营造出丰富的口感和鲜香的味道。肉饼汤不仅口感美味,而且富含蛋白质和维生素,有益于身体健康。无论是冬季取暖还是夏季消暑,肉饼汤都是一道不错的选择。