慢性肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，它的发生与人们的饮食和生活习惯密不可分。饮食对于患有慢性肠胃炎的人士来说是至关重要的，科学、合理的饮食可以减轻胃肠负担，促进康复。

首先，要避免吃辛辣、油腻、烧烤等刺激性食物，这些食物容易造成肠胃黏膜充血，更加剧烈的胃酸会刺激黏膜，导致慢性肠胃炎加重。因此，多吃清淡的食物非常有必要，如米饭、馒头、粥等淀粉类食品，植物性蛋白质含量较高的豆类、豆腐等。

其次，要适量增加优质蛋白质的摄入量，尤其是富含胶原蛋白、蛋白质等物质的食物，如鸡汤、粉丝炖鱼、鸽子汤等，这些食物可以帮助修复肠胃黏膜，缓解慢性肠胃炎症状。

此外，维生素也非常重要，多吃新鲜的蔬菜水果、牛奶、酸奶等食品，补充足够的维生素和矿物质，有益于胃肠道的健康。

最后，要做到饮食规律，不过饥不饱，定时定量，多吃少量的餐食，可以减轻胃肠负担，保护胃黏膜，预防和缓解慢性肠胃炎症状。

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