清汤排骨的做法这些步骤你记住了吗

更新时间:2023-12-29 17:41:27 作者:知道百科

清汤排骨的做法这些步骤你记住了吗

清汤排骨的做法

1.排骨便是超市买的~贫苦人家给切患上小一点~由于喜好啃那种很大的骨头~以是搀杂了一些~

2.买回来的排骨用流水冲刷下~然后最佳再用热水过一遍

3.排骨入锅~加水大概刚没过排骨就好~参加葱段~花椒~八角还可以参加姜啦~肉桂啦~看小我私家环境啦!!

4.下面便是高压锅的神奇!盖上盖子!选择鸡肉的选项!就等着吃好啦~~~~喔~~对于了牢记~麻麻顺末了出锅的时间再放盐哟~

清汤排骨/更多做法

1.排骨剁好,放入净水中二小时,中心换一次水,泡出血水,捞出备用。

2.锅中放入开水,将排骨倒入,加料酒1勺,去腥,氽烫。

3.将飞过水的排骨捞出,过一遍净水,备用。

4.将飞过水的排骨倒入高压锅,倒入半锅冷水。

5.放入葱姜,待水烧开,撇去浮沫。

6.盖上锅,压上阀,待上汽后,压七分钟,便可关火。

小贴士

1、此汤不必要加种种调味。

2、如有沙锅逐步煨烧,味道会更好,时间最佳一小时以上。

清汤排骨/更多做法

1.排骨洗净。

2.下开水焯烫。

3.捞出再次冲刷控干水份。

4.凉水下入焯烫好的排骨。

5.大火炖煮,开过撇净浮沫,转小火炖煮40分钟。肉烂,汤汁浓烈后加盐调味便可。

6.香菜切碎。

7.盛出炖好的排骨汤,撒香菜调味,可以食用啦。

小贴士

1、排骨要焯烫,洗净血水。

2、炖煮历程中,要撇净浮沫,汤汁才鲜味。

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