红烧蛏子怎么做 红烧蛏子的做法

更新时间:2023-08-09 15:24:49 作者:知道百科

步骤1

食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。 调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。

步骤2

蛏子用清水清洗2次,捞出。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切丝。

步骤5

红泡椒切碎。

步骤6

小葱切长段。

步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜,炒香。

步骤8

倒入蛏子,炒匀,加入100毫升清水、生抽、糖,煮4分钟。

步骤9

放入葱段,炒匀即可。

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