辽参煲鸡汤怎么做呢
2023-04-21
更新时间:2023-04-21 12:26:02 作者:知道百科
辽参煲鸡汤是一种具有极高营养价值的家常菜品,它不仅含有大量的蛋白质和胶原蛋白,而且还富含多种人体所需的氨基酸等营养成分。今天我们将为大家介绍一下辽参煲鸡汤的制作方法,让您在家也可以轻松做出营养丰富的煲汤佳品。
首先我们需要准备好辽参和鸡肉。辽参的选购要选择新鲜并且没有损坏的辽参,鸡肉则要选择去皮去骨鸡胸肉。将辽参泡发一个小时,然后将其洗净备用。将鸡肉切成鸡块备用。
然后将辽参和鸡块放入锅中,加入适量的水,放入料酒和姜片,以及适量的盐、胡椒粉和味精调味,然后用中火煮沸,再用小火煮1.5~2小时,直到鸡肉和辽参都熟透,颜色变浅并且汤汁变浓稠为止。
最后,将锅中的鸡肉和辽参捞出来,放在盘子里备用,把煮汤用的汤汁过滤掉,倒入炖盅中,将炖盅放入炉子上隔水蒸20~30分钟,待汤汁热气腾腾时,把鸡肉和辽参放回炖盅中,再隔水蒸5~10分钟即可食用。
最后提示一点,煲汤之前要先将辽参泡发,这样能够让辽参更加鲜美爽口。而且在煲汤的过程中也要注意火候,尽量用小火煲汤,这样汤汁才能更加浓郁醇香。希望大家在制作辽参煲鸡汤时能够按照上述步骤来制作,做出美味营养的佳品。
以上就是辽参煲鸡汤怎么做呢的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多辽参煲鸡汤怎么做呢相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。