如皋老酵馒头的做法 这样做好吃

更新时间:2023-09-02 09:25:32 作者:知道百科

1、老酵和新面,温水和面。揉成面团,不能太硬,要或软一些,像包饺子的面就可以了。

2、夏天不用管它,两三个小时以后面就发了。冬天最好的是放在温暖的地方,这样发面较快。

3、面发好后根据面团酸性的程度用食用碱中和酸性,就可以成型上锅了。

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