制作清明果的方法 清明果做法介绍
2023-09-06
制作清明果的方法 清明果做法介绍
更新时间：2023-09-06 11:45:58 作者：知道百科
1、准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。
2、锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味。用纱布挤出青汁。
3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。
4、将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。
5、将豆沙包入面团中，搓圆。放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即成。
6、清明果，是一种清明节令食品。它是把艾叶煮烂后连同汁液与糯米粉、大米粉按一定比例揉搓成粉团，加工成面皮。再根据个人口味填加馅料捏合成团果形状，作为扫墓时祭奠先人的供奉。
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