带鱼段的简单家常做法
2023-08-10
更新时间:2023-08-10 17:29:52 作者:知道百科
1. 带鱼是一种常见的海鱼,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。下面介绍一种简单家常的带鱼做法。
2. 准备材料:带鱼一条、生姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。
3. 处理带鱼:将带鱼洗净,去除鳞片和内脏,剁成段。姜和蒜切末备用。
4. 腌制带鱼:将带鱼段放入盆中,加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉,腌制十五分钟,让其入味。
5. 煎炸带鱼:热锅加油,放入腌制好的带鱼段,两面煎至金黄酥脆。煎炸的过程中可以加入少许姜和蒜,提升香气。
6. 完成菜品:将煎炸好的带鱼捞出,撒上葱花和香菜末,即可装盘食用。
7. 这道简单家常的带鱼做法不仅简单,而且健康美味。带鱼中富含优质蛋白质和多种维生素,常吃可以补充营养。煎炸的带鱼外酥里嫩,口感极佳。腌制带鱼时添加的姜和蒜,可以去腥提香,增加风味。