1. 制备土豆片

将土豆洗净后去皮，切成厚度约为0.5厘米的薄片。烧开一锅水，放入土豆片焯水，煮至土豆片表面变软，熟度可以用筷子插入轻松穿透为准。待土豆片煮熟后捞出，用清水洗净。在土豆片表面均匀涂上少量植物油，可防止土豆片烤焦。

2. 炭火烤制土豆片

将炭火点燃，等炭火全部燃烧至灰色时，将焯水后的土豆片放到炭火上翻烤。注意不要过度烤制，以免土豆片焦黑炭糊。当土豆片表面慢慢变成金黄色时，取出即为烤制好的美味土豆片。

3. 加入调味料

将烤好的土豆片放入一个大碗中，撒上少许盐、黑胡椒等调味料，然后充分搅拌均匀，并放置10分钟，让土豆片充分吸收调味料，口感更佳。

4. 家常小技巧

为了让土豆片更加美味，可以在调味料中加入蒜末、芝士粉等辅助调味的材料，融合出更好的口感。另外，为了避免土豆片过度烤制，可以在烤制之前将土豆片表面涂上适量的油，这样能使烤制出的土豆片更加均匀、鲜美。

总结：

木炭烤土豆片是一道独具特色、美味可口的烤制食品。在烤制前要注意焯水处理，烤制过程中也要注意火力控制，以免过度烤制。调料方面，可以根据个人口味进行搭配，让土豆片的口感更佳。相信只要掌握好技巧，任何人都能在家中自己制作出美味的木炭烤土豆片。

以上就是木炭烤土豆片的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多木炭烤土豆片的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。