腌羊奶果的方法和配料
2023-06-20
腌羊奶果的方法和配料
更新时间：2023-06-20 21:21:34 作者：知道百科
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道腌制羊奶果的方法和成分。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.原料配方:羊奶100kg，白糖35kg(只要比例合适)。
2.将缸内的羊奶果用水冲洗干净，然后倒入开水中煮4 ~ 5分钟。取出后用清水冲洗干净。
3.移至陶瓷容器和糖染色，每100公斤水果加入约50公斤糖。糖渍大概需要半天到一天。
4.糖渍后，将羊奶果连同卤化糖一起倒入铜锅中，每100kg加入30 ~ 35kg白糖，煮沸，再放回陶制容器中慢慢吸收糖液。
5.1 ~ 2天后，第二次加热，视情况加入12 ~ 18kg糖，煮沸，静置1 ~ 2天，再煮。
6.经过三次热煮，当羊奶的果肉变得透明时，就可以存放在干净的容器里了。应尽快食用，并存放在阴凉处。
上面解释了腌制羊奶果的方法和配料。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。