分享超简单的澳门风味炒饭制作方法,让你在家就能品尝美味!
2023-12-31
更新时间:2023-12-31 13:02:01 作者:知道百科
澳门风味炒饭是一道美味又简单的菜肴,不仅在澳门备受喜爱,也受到世界各地饕客的追捧。制作方法非常简单,任何人都可以在家里轻松尝试。以炒锅为主要工具,加入米饭、各种新鲜蔬菜和肉类,辅以特制的澳门风味调料,翻炒而成。色香味俱全的澳门风味炒饭在家就能尽情品尝,为你带来一份独特的美味体验。不论是平日的晚餐还是家庭聚餐,这道澳门风味炒饭都能够满足你对美食的渴望。让我们一起来学习制作这道超简单的澳门风味炒饭吧!
吃这种炒饭不用跑到澳门去,我来分享它的做法,超简单!早几年的520那天,我跟妈妈、妹妹去澳门玩,在当地的老字号陶陶居食店品尝美食,那里的菜式出品不错,但我对其中一个炒饭特别有兴趣,好惊艳的感觉,这个饭就是本篇介绍瑶柱松子炒红米饭,我回家后的一天早上,迫不及待就复刻一个出来,很不错的味道,完全一样,这炒饭让儿子当早餐,想不到他一人给吃光光了,这饭可是两人的份量呀
这道炒红米饭虽说是复刻自食店的,但绝对是简单不过的,一点也不考心思,只有把红米与白米分别煮熟,在其他材料炒香后,混合在红米饭内炒至软韧即可,口感好正;红米有很高的食用营养价值,含的维生素A、B、E多,常食对贫血、高血压、高血脂有辅助治疗效果,还可清除自由基、延缓衰老,提高免疫力,孕妇、儿童和老年人经常食用有保健的作用
瑶柱松子炒红米饭
主料料:红米100克,大米50克,瑶柱2个,虾米1匙,葡萄干1匙,松子仁1匙,蛋白1个,色拉油 10克,葱1支
调味料:盐1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,鸡粉1小匙,水1匙
红米煮前要泡个30分钟左右,瑶柱泡天撕成丝状,松子仁烤脆,煮好的红米饭与白米饭,红米饭占2/3,白米饭占1/3的量,煮好的饭最好入冰箱冷藏过再炒
烧热不粘锅,把蛋白微火炒熟待用
用色拉油爆酥瑶柱丝与虾米,待用
原锅,下点油,爆一下葱白
先下红米饭爆炒一会
再混入白米饭拌炒
把辅料的调味品混合好,再倒进饭里
饭与调味料炒均匀后下瑶柱丝、虾米、葡萄干、葱、蛋白
所有材料翻炒均匀,即可关火
饭上碟后撒松子仁,葱花即可食用。吃这种炒饭不用跑到澳门去,在家做吧!
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