如何制作闽南炸紫薯丸子
2023-09-16
更新时间:2023-09-16 12:37:43 作者:知道百科
1. 紫薯丸子是一道很受欢迎的小吃,在闽南也不例外。这种小吃味美又好看,自己在家也可以简单制作。
2. 首先准备材料:紫薯500克,糯米粉适量,白糖适量。
3. 将紫薯蒸熟后捣成泥,加入适量的白糖拌匀。
4. 慢慢加入糯米粉,揉成面团状。面团需要稍微有些湿润,这样才会更容易包成球状。
5. 取一块小面团,揉圆压扁后放入馅料,收口后揉成球状。
6. 热油锅,将球状的紫薯丸子放入炸至金黄色,捞出沥干油分即可食用。
7. 炸制的时候要注意火候,过热容易导致丸子表面炸糊,影响口感。
8. 闽南炸紫薯丸子不仅好吃,还有着紫色的颜色。在繁忙的生活中能自己动手制作美食,也是一种愉悦的体验。