牛窝骨的做法 牛窝骨怎么做
2023-09-21
更新时间:2023-09-21 09:33:09 作者:知道百科
1、食材:牛窝骨3根、土豆2个、葱段、姜片、水、老抽适量、白糖2勺、黄酱2勺。
2、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净。放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。
3、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。
4、土豆切块,把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤。
5、锅里放油,加两勺白糖。炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下,下牛骨筋,然后少添点水,没过牛骨筋就可,再加两勺老抽,然后下土豆,炖20分钟,这个菜就好了。
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