尖椒炒豆皮怎么做 尖椒炒豆皮的做法
2023-05-04
尖椒炒豆皮怎么做 尖椒炒豆皮的做法
更新时间：2023-05-04 08:35:01 作者：知道百科
1. 材料：豆皮、尖椒、姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、油。
2. 豆皮处理：将豆皮浸泡一段时间，清洗干净，再切成合适的大小；尖椒去籽切丝，姜蒜切末。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入少许油，放入豆皮煸炒至微焦，盛出备用。
4. 炒尖椒：再放适量油，放入姜蒜末煸炒，加入尖椒丝，翻炒至熟。
5. 调味：加入料酒、盐、鸡精、少许生抽，继续翻炒出香味。
6. 出锅：最后加入炒好的豆皮，翻炒几分钟后即可出锅上桌。
7. 豆皮口感：豆皮煸炒时微焦带香，与尖椒的清爽脆嫩相融合，口感十分鲜美，而且豆皮富含蛋白质，是很好的健身食材。
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