凉拌鸡怎么做好吃又香
2023-10-20
更新时间:2023-10-20 10:47:51 作者:知道百科
1.凉拌鸡怎么做好吃又香?很简单,我来和大家分享一下自己的做法。首先,我们需要准备一些鸡肉,最好选用鸡胸肉或者鸡腿肉这样的部位,不要用鸡翅膀等骨头较多的肉。
2.将鸡肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制,腌制时间最好能够达到30分钟以上,这样鸡肉入味之后口感更加好。
3.接下来就是烹制的过程了,可以选择将鸡肉放入锅中煮熟,也可以用蒸的方式,只要熟透即可。
4.烹制好的鸡肉放入碗中,加入葱姜蒜末、香菜等调料,再加入适量的辣椒油,拌匀即可。
5.出锅的鸡肉还要在凉水中冷却,这样凉拌起来口感更佳清爽。
6.最后可以根据自己的口味加入适量的酱油、醋、糖等调味料,搭配着喜爱的蔬菜拌匀即可。
这样,一道美味的凉拌鸡就出锅啦!香辣可口,口感细腻、爽口。可以搭配着啤酒或者米饭一起享用,无论是夏日炎炎或者是寒冬腊月都是非常适合的美食。