1. 空气炸锅是一种新型的烹饪设备，它通过高速循环的热空气来达到油炸的效果，而不需要过多的油，不仅更健康，也更方便。下面我将为大家介绍如何使用空气炸锅来炸鲜蘑。

2. 首先，我们需要准备好新鲜的蘑菇，切成合适的大小块。然后将切好的蘑菇放入一个干燥的碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，轻轻搅拌均匀。这样可以让蘑菇更加鲜美。

3. 接下来，将空气炸锅预热至180°C。预热时间大约需要3-5分钟。在等待的过程中，我们可以把蘑菇块放入一袋面粉中，轻轻摇晃袋子，让面粉均匀地包裹在蘑菇上。

4. 当空气炸锅预热好后，将面粉包裹的蘑菇块放入炸锅篮子中。然后将篮子放入空气炸锅中，设定炸锅温度为180°C，炸锅时间为10-15分钟。

5. 在炸锅的过程中，我们可以适时地将篮子摇晃一下，让蘑菇块受热更加均匀。同时，我们也可以适时地打开炸锅，翻动一下蘑菇块的位置，以保证它们可以均匀地受热。

6. 当炸锅时间到达设定的时间后，我们可以打开炸锅，将炸好的鲜蘑取出。此时的鲜蘑已经变得金黄酥脆，散发着诱人的香气。

总结：通过使用空气炸锅，我们可以轻松地炸制出美味的鲜蘑。相较于传统的油炸方法，空气炸锅更加健康，因为它减少了使用油的量。同时，炸锅温度和时间的设定也能够让食材更加均匀地受热。快来尝试一下吧，相信您会爱上这种便捷又美味的烹饪方式。