油炸小河虾的做法
2023-05-29
更新时间:2023-05-29 16:11:03 作者:知道百科
1. 准备材料
首先要准备好小河虾,油炸用的油、洋葱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、生抽和料酒。
2. 处理小河虾
将小河虾用水洗净,放入开水中焯烫一下,取出沥干水分备用。
3. 制作调料汁
将洋葱、葱、姜、蒜切末,加入料酒、盐、鸡精、辣椒粉、生抽搅拌均匀,制作成调料汁备用。
4. 开始油炸
将油烧热至180度左右,将沥干水分的小河虾放入油里炸制至金黄色,捞出沥干油份备用。
5. 翻炒小河虾
将炸好的小河虾放入热锅中,倒入调料汁翻炒均匀,不停翻炒,直到调料汁被小河虾充分吸收即可。
6. 完成
最后将炒好的小河虾放入盘中,用葱花点缀即可。
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