鱿鱼是一种营养丰富的海鲜食材，常被用来制作各种菜式。但是，清洗鱿鱼却是一件比较烦琐的事情。下面，小编就教大家几个快速清洗鱿鱼的方法。

去皮去骨是清洗鱿鱼的第一步。先把鱿鱼切成均匀的薄片，然后将鱿鱼片中的骨条和透明的鳞状组织剔除。在进行去皮的时候，如果用力过猛会对鱿鱼的成型产生影响，建议轻拍几下即可。

清洗去沙是清洗鱿鱼必不可少的一步。水温不要过高，将鱿鱼浸泡在清水中几分钟，之后再将鱿鱼轻轻揉搓，把鱿鱼口腔中的砂粒全部清除。用盐水浸泡10分钟可以去除异味。

鱿鱼洗干净后放入锅里煮，最好是将鱿鱼沥干水份之后再进行烹饪。擦干鱿鱼表面的水分可以避免水汽太多，影响口感。同时干爽的鱿鱼更容易被油煎炒时入味。

清洗完鱿鱼之后，切片时切口要快速、有力，以免鱿鱼抖动影响刀工。炒鱿鱼时手要轻，并注意时间，一定要掌握好火候。

鱿鱼的制作方式比较多样，但清洗步骤一定不能省。正确的清洗方法可以让鱿鱼更加干净，味道更鲜美。希望大家能够掌握这些小技巧，制作出美味的鱿鱼菜肴。