家常牛肉面怎么弄好吃
2023-03-23
家常牛肉面怎么弄好吃
更新时间：2023-03-23 09:27:35 作者：知道百科
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做家常菜牛肉面好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.将牛肉切成6厘米长、3厘米宽的块，用清水浸泡一会儿，然后放入开水锅中捞出。
2.将焯水的牛肉放入高压锅或铁锅中，加入水、葱段、姜片和大量料酒(如果1000g牛肉需要150g)，煮至近熟，然后取出。
3.准备一个炒锅，加入酱油和煮肉的原汁，煮30分钟，加入白糖，然后用小火慢慢腌制1小时左右。当肉块和卤汁变成红棕色时，取出，冷却后切成薄片。西红柿洗净切片。
4.将底油放入炒锅，趁热加入西红柿、牛肉、酱油、精盐等调料翻炒，加入2碗开水，小火煮至鲜红色。当西红柿浮在红棕色的牛肉汤上，腌料就做好了。
5.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出，倒入腌料，撒上香菜。
以上解释了如何让家常牛肉面变得好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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