辣椒炒面粉的做法

更新时间:2023-10-04 15:30:03 作者:知道百科

辣椒炒面粉的做法

1. 辣椒炒面粉是一道地道的川菜,过去常常作为贫民窟的主食,因为面粉和辣椒价格便宜,容易取得。随着时间的推移,这道菜迅速走红,现在在全国许多城市都可以看见。

2.该菜的原料主要是面粉、红辣椒、鸡蛋、盐、油等。先将面粉加水调成面团,揉成小饼,用炒锅煎至两面金黄;洗净红辣椒切成细条备用;打散鸡蛋;炒锅放油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒出香味,再加入辣椒条,炒约1-2分钟,加入盐调味;最后加入煎好的面饼,用铲子拌炒均匀即可。

3.辣椒炒面粉的红辣椒是关键,喜欢吃辣的人可以放多一点辣椒。鸡蛋可以控制多少个,视个人口味而定。这道菜以清淡、麻辣、口感爽滑而著称,也是一道适合大众消费的价格实惠的家常菜。

4.总之,辣椒炒面粉是一道口感鲜美,异味独特的川菜,简单易学,所有材料容易取得。快来一起试一下吧!

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