新鲜活虾的做法大全,如何烹饪?

更新时间:2023-05-02 09:17:02 作者:知道百科

新鲜活虾的做法大全,如何烹饪?

1、白灼虾,食材:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺。做法:锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开,水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾,虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

2、红酒洋葱烩虾,做法:将虾洗净后去壳去虾线,控干水分。洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。黄油块下锅,中火,融化后将虾下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。最好用黄油做,味道会比较香。将虾提前煎一下,一来是吸收了黄油的味道比较香,二来是虾比较大,提前煎一下,后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。同一口锅,再放入一些黄油,大火,等黄油融化后,下洋葱丝。翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。放入之前煎好的虾,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味加盐调味,翻炒几下,至汤汁全部收干即可出锅。

3、油焖虾,食材:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。做法:虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可,锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色,虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味,然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可,然后摆盘就可以吃啦。

以上就是新鲜活虾的做法大全,如何烹饪?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多新鲜活虾的做法大全,如何烹饪?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

普陀山介绍一下位于哪里的普陀山

1、普陀山属于浙江省舟山市。2、普陀山位于杭州湾南缘、舟山群岛东部海域,处北纬29°58′3~30°02′3。东经122°21′6~122°24′9。西南距沈家门渔港6 5公里,南距朱家尖岛2 5

2023-05-02 09:11

猪蹄汤家常炖猪蹄汤的做法步骤

1、准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。2、猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。3、冷水下锅焯水。水开后略煮。4、捞起清洗干净

2023-05-02 09:10

猪蹄汤家常炖猪蹄汤的做法步骤

1、准备用料。猪脚、胡萝卜、生姜、黄酒、香葱、盐、泡发黑木耳。2、猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。3、冷水下锅焯水。水开后略煮。4、捞起清洗干净

2023-05-02 09:10

牛脊骨汤如何做出美味的牛脊骨汤?

1、主料:牛脊骨2块。2、辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。3、牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。4、盐少许、五香粉少许,加入香叶和干辣椒。5、

2023-05-02 09:01

牛脊骨汤如何做出美味的牛脊骨汤?

1、主料:牛脊骨2块。2、辅料:干辣椒2个、香叶1片、精盐少许、五香粉5克。3、牛脊骨先过一下水,去掉大部分血水。并放入高压锅中。4、盐少许、五香粉少许,加入香叶和干辣椒。5、

2023-05-02 09:01

速冻油条煮速冻油条的技巧分享

1、油条先解冻。2、等解冻结合后放盘子里。3、把平底锅加热。4、等锅热了倒上食用油。注意:油量不要太多,可以把油条完全浸莫既可。5、把油加热到8成热的时候防入油条。6、用铲

2023-05-02 09:00