家常虾尾的做法
2023-06-20
更新时间:2023-06-20 19:33:45 作者:知道百科
1. 家常虾尾是一道比较常见的家庭美食,其味道鲜美,口感丰富,营养丰富,是一道受到广大人们喜爱的佳肴。
2. 家常虾尾的做法非常简单,首先需要准备好新鲜的虾尾,鸡蛋、生粉、面包屑、盐、胡椒粉、花椒粉、蒜末等辅佐材料。
3. 将虾尾去掉头部和壳,留下尾巴尖和肉质部分,清洗干净后用少许盐和胡椒粉腌制约10分钟,让其入味。
4. 然后将鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀。把虾尾沾上生粉,再沾上蛋液,最后裹上面包屑。
5. 热锅倒入适量油,油温烧至6-70%左右,放入油中炸至表面金黄色即可捞起,沥干油份。
6. 炒锅中倒入适量油,油热后加入蒜末煸炒,然后加入适量的盐和胡椒粉,倒入炸好的虾尾翻炒均匀,出锅前加入少许味精或酱油提鲜即可。
7. 家常虾尾香酥可口,外焦内嫩,有着浓厚的海鲜香味和辣味,蒜末的提味使其更加美味可口,让人食欲狂增,不管是平时的家庭聚餐还是小型派对,都是一道不可或缺的美食。
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