1. 芒种是中国二十四节气之一，指夏至后的第九个节气，约在每年6月5日-6日之间。芒种时节，天气渐热，汛期临近，各地民俗也有一些与芒种相关的食俗。

2. 芒种时节，天气炎热，人们的食欲也相应降低，为此，一些清淡爽口的食物受到了人们的青睐。比如，芒种时节的人们常喜欢吃一些凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌芹菜、凉拌苦瓜等。这些凉拌菜爽口甘甜，营养丰富，还能解热润肺，防暑降温。

3. 芒种还是吃荔枝的好时节。荔枝是芒种时节最具代表性的水果之一，外皮色泽鲜艳，果肉鲜美多汁，喜爱度极高。芒种时节，全国各地都会上市大量的荔枝，其中以广东、福建、海南等南方省份的荔枝最有名，品质也最好。

4. 此外，芒种时节还有一个传统食俗，那就是喝“芒种汤”。芒种汤是一款益肝补肾的汤品，主要由五味子、山药、栝楼子、枸杞子、黄芪等多种中药材熬制而成。喝芒种汤可以起到滋补身体、养生强身的作用，被推崇为芒种时节最佳的食品。

5. 芒种是夏季一个重要的节气，也是一个饮食文化多样的时节。我们可以从中品尝到各种美味，也可以通过饮食来保障身体健康。希望大家在芒种时节里，尝试尝试这些美食，开启一个健康、美味的夏季吧！

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