砂锅土豆鸡的做法
2023-07-17
更新时间:2023-07-17 11:26:04 作者:知道百科
1. 砂锅土豆鸡是一道很有家常味道的菜品,简单易做又美味可口。首先需要将鸡块洗净,用生姜和料酒腌制30分钟,这样不仅可以去腥增香,还可以让鸡肉更加鲜嫩。切土豆片、青椒、红椒备用。
2. 接下来,在砂锅中倒入适量油,加入适量葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒至变色,加入酱油、盐、料酒、糖等调味料,用中火翻炒一会,直到酱汁均匀粘附在鸡块上。
3. 然后将切好的土豆片铺在鸡块上,加入开水,水量要没过土豆片,放入青椒和红椒,盖上锅盖,用小火炖煮约20分钟,确保土豆煮烂即可。
4. 最后,关火前撒上适量葱花即可。
总而言之,砂锅土豆鸡是一款家常美食,无需太多的烹饪技巧和烹饪时间,即可轻松制作。丰富的口味和饱满的口感,可以满足不同人的味蕾需求,无论是家庭聚餐还是朋友小聚都是很好的选择。希望大家也能尝试制作这道美食,享受美食的同时,也能感受到家的温暖。