荆州旅游著名早餐推荐
2024-03-27
更新时间:2024-03-27 10:31:06 作者:知道百科
1、荆州人很会吃鱼,而荆州鱼糕就是当地的一大特色。用鱼肉糜做出来的鱼糕内里嫩白,外边黄白分明,用筷子夹起来一块,非常有弹性,可蒸、可煮、可炸、可煎、可炒、可炖,还能和不同食材随意组合去烹饪,吃着紧实而不失韧性,软嫩鲜香,滑嫩爽口。
2、公安锅盔是湖北荆州公安县的一道特色面食小吃,这种锅盔皮很薄。经过烤制后,呈诱人的金黄色,散发着香气,咬起来酥脆掉渣,有咔嚓的香脆响声,焦焦的,给人感觉好像在吃薯片。
3、早堂面是湖北荆州人最爱吃的一种早点,这碗面油厚。码肥,还管饱,早堂面的汤是用鸡、鳝鱼、猪骨、鲫鱼熬制出来的高汤,汤汁乳白,面条用的是细圆条碱面,搭配上鸡丝、牛肉、猪肉、鳝鱼丝等。