清煮鲈鱼的做法

更新时间:2023-05-22 14:20:01 作者:知道百科

清煮鲈鱼的做法清煮鲈鱼,是一道营养美味的家常菜。下面,我来介绍它的具体做法。

1. 准备食材。首先我们需要准备好主料鲈鱼,还需要一些姜丝、葱段、料酒、清水等辅料。2. 处理鲈鱼。将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成约2cm的片状备用。将切好的鱼片用清水浸泡10分钟,撇去浮沫。3. 炒香姜葱。锅中倒油,放入姜丝、葱段煸炒出香味。4. 煮鱼。将处理好的鱼片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后加入料酒,撇去浮沫。转小火慢煮10分钟左右,至鱼熟透。5. 调味。将煮好的鱼捞出放在盘中,加入盐、味精、鸡精等调味品,淋上热油即可。

清煮鲈鱼营养丰富,富含蛋白质和多种维生素,是一道适合全家人的晚餐。而做法简单,口感柔嫩,又不失清淡,是经典的健康菜式。大家不妨试一试吧!

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