腌菜扣肉的家常做法步骤 腌菜扣肉要蒸多久呢

更新时间:2023-04-21 16:37:01 作者:知道百科

腌菜扣肉的家常做法步骤 腌菜扣肉要蒸多久呢腌菜扣肉是一道非常典型的广东家常菜,在家庭中经常出现在餐桌上。这道菜以肉质鲜嫩、脆嫩爽口的口感、清香浓郁的味道而著称。想要做出美味可口的腌菜扣肉,就需要掌握正确的做法和注意事项。

首先,选择猪后臀肉或者五花肉是比较合适的,因为这些部位的肉质较为鲜美。然后将肉切成厚度约为2-3厘米大小的片状,用刀背拍松肉片,这样可以让肉质更加鲜嫩。接下来,用盐、白糖、五香粉、料酒等调味品腌制肉片,最好腌制2-3个小时,这样能够让肉入味更加充分,口感更加爽口。

接下来是关键的步骤,将腌好的肉片码在切好的腌菜上,在肉片上再铺一层腌菜,这样做的目的是能够让肉和腌菜的香味完美融合。然后将肉片搬到蒸盘里,大火蒸上30分钟左右,这样能够让肉变得更加鲜嫩,入味更加浓郁。最后将蒸好的腌菜扣肉盛到盘中,淋上葱姜油,即可食用。

总之,腌菜扣肉的做法并不难,只要掌握好每个步骤和注意事项,就能够做出美味可口的腌菜扣肉。特别要注意的是,蒸的时间不能过长或者过短,一般以蒸制30分钟左右为宜。此外,腌肉的时间也不能过短或者过长,否则入味不够或者口感发腻。

以上就是腌菜扣肉的家常做法步骤 腌菜扣肉要蒸多久呢的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多腌菜扣肉的家常做法步骤 腌菜扣肉要蒸多久呢相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

兔子折纸教程:简单易学,让你轻松折出可爱的兔子

首先准备一张正方形折纸,分成四等分。将四个角向内折出三角形,然后把背面折纸折叠,翻到正面将折纸沿中线折出兔子头部,对折整理头部,接着将后半部分向内折出兔子的身体部分,

2023-04-21 16:23

厨房墙面装饰材料要满足这三个要求,你知道是哪些吗?

厨房是家庭生活中尤其重要的一个空间,它需要经常进行清洁,耐磨耐用,而且看起来美观。选择合适的厨房墙面装饰材料就更能满足这些要求。首先,墙面材料应该具有防潮、防污、易清

2023-04-21 16:23

佛手菜怎么做?了解佛手菜的做法和营养价值

1、主料:白菜帮6片、猪肉馅100克。2、辅料:淀粉适量、大葱1段、姜1小块、食盐2克、鸡精2克、香油3、 生抽2克。3、猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀。4、加入

2023-04-21 16:22

购买运输假币罪的构成四要素

货币作为人民币制度下的重要组成部分,是我国社会生活的物质基础。而由于市场上的供需关系,会导致货币的贬值和升值,进而诱发一定数量的人购买假币以牟取暴利。这种行为在中国是

2023-04-21 16:22

二婚的双方,老人不离婚的财产怎么分配?了解相关法律规定,让分配更公正

1、老年人再婚时,夫妻双方共同财产有约定的。只要约定不违反法律规定,按约定处理。没有约定的,按法律规定处理。老年人婚前财产及夫妻婚后个人财产,不属于夫妻共同

2023-04-21 16:21

湿疹不可以吃哪些水果呢 湿疹不能吃什么水果?

湿疹是由多种因素引起的皮肤病,其中较为重要的一个因素就是饮食问题。饮食不当往往会加剧或促进湿疹的发病,特别是对某些湿疹患者来说,吃水果就成了一个大问题。那么,湿疹不能

2023-04-21 16:21