红烧土豆和鸡丁怎么做 红烧土豆和鸡丁需要什么材料
2023-05-14
更新时间:2023-05-14 08:20:01 作者:知道百科
材料准备红烧土豆和鸡丁需要准备的材料有土豆、鸡肉、姜、葱、蒜等调料。2. 制作步骤(1)将鸡肉切成小块,加少许盐和料酒腌制十分钟备用。(2)土豆去皮切块,用开水焯一下,捞出备用。(3)锅烧热,加入少许油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。(4)加入土豆块,翻炒均匀。(5)加入适量水,加盖慢火炖煮20分钟,直到土豆软烂入味。3. 注意事项(1)焯水的时间不宜过长,以免土豆煮烂。(2)鸡肉腌制时间不要过久,否则口感会变得柴硬。(3)在炸鸡肉的过程中不要离开火炉,以免鸡肉糊底。4. 总结红烧土豆和鸡丁是一道美味又营养丰富的家常菜品,适合家庭日常食用。制作时需要选择新鲜的材料并按照要求进行烹饪,才能保证菜品的美味和口感。
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