1. 卤羊肉汤锅是冬季人们非常喜欢的一道美食,尤其是在北方地区,更是深受大家的喜爱。卤羊肉汤锅的做法非常简单,几乎每个家庭都能轻松制作。
2. 首先,要准备好食材。需要准备羊肉、豆皮、豆腐、茼蒿、姜蒜等,根据个人口味添加不同的蔬菜也是可以的。然后,将大块的羊肉切成小块,豆皮和豆腐也切成适宜大小。
3. 接下来,用姜和蒜头切成的小块放入热锅内,把切好的羊肉倒入锅内煸炒,直到肉色变成焦黄色。
4. 将煸炒好的羊肉倒入大锅内,加入清水,烧开后转小火慢慢熬煮,煮到羊肉变得非常嫩软,至少需要30分钟以上。
5. 然后加入豆皮、豆腐等食材,再放入榨菜等一些小配料,继续煮一会儿,这样食材可以充分的吸收羊肉的味道。
6. 最后加入盐、味精和其他的调料调味,撒入葱花起锅即可。
7. 卤羊肉汤锅是营养丰富、美味可口的家常菜,在寒冷的冬季为我们带来了温暖和满足。制作十分简单,每个人都可以在家里做出来,赶快动手试试吧!