大头菜粉丝做法步骤
2023-05-17
大头菜粉丝做法步骤
更新时间：2023-05-17 10:44:01 作者：知道百科
1. 大头菜粉丝是一道口感极佳的美食，而且制作过程简单，下面我们就一起来了解一下怎样制作大头菜粉丝。
2. 首先，我们需要准备的原材料有：100克大头菜、100克粉丝、适量葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油。
3. 将大头菜去皮，洗净切成细丝，生姜和蒜切末，葱切段备用。
4. 取一个碗，将粉丝放入其中，加入适量的开水浸泡，至粉丝变软后沥干备用。
5. 取一个锅，加入适量的食用油，烧至七八成热后放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 将大头菜丝放入锅中，煸炒至变软，加入少量的盐、生抽、醋翻炒均匀。
7. 锅中放入适量的清水，将粉丝放入煮熟，加入盐、生抽调味。
8. 最后放入少量的辣椒油，翻炒均匀即可。
9. 大头菜粉丝做法简单，味道鲜美，既可做为正餐也能做为下酒菜，是一道十分不错的美食。
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