酵母发面没发起来怎么办
2024-01-16
更新时间:2024-01-16 14:38:00 作者:知道百科
如果是温度较低达不到酵母发酵的条件的话,我们可以用温水化开酵母加入到面团中,然后把它放置在符合发酵条件的环境进行发酵。若是因为温度太高导致酵母失效,就可以用面团来包饺子或做其他不需要发面的食物。
用酵母没有发酵成功怎么办
会导致面团发不起来的原因有很多,比如用来和面的水或者是环境温度不够、太高都会导致这种情况发生。而且面对不同情况的解决方法也都是不同的。
如果是温度不够的话,我们可以再用温水化开一点酵母加入面团中混合均匀。接着用保鲜膜将面团包裹严实,并放置在一个符合它发酵条件的环境进行发酵,等几个小时就可以放到它发酵成功了。
如果是因为环境温度或者用来和面、化开酵母的水温太高了的话,这就会直接导致酵母失效。出现发面没发起来的情况,我们就可以把面团用来包饺子或者是做一些其他不需要发面的食物。