羊肉锅仔的家常做法
2023-05-21
羊肉锅仔的家常做法
更新时间：2023-05-21 09:15:02 作者：知道百科
1. 羊肉锅仔，是一道品味独特，风味独到的小吃，深受人们喜爱。其实，也并不难做。以下是羊肉锅仔的家常做法。
2. 准备材料：羊肉、土豆、萝卜、芹菜、香菜、葱、姜、蒜、料酒。
3. 首先，将羊肉切成小块，用料酒、姜蒜腌制一会儿，这样可以去除羊肉的膻味。
4. 土豆、萝卜、芹菜洗净切块备用。
5. 然后，锅中加入适量油，放入姜蒜爆炒出香味，放入羊肉翻炒几分钟，再放入料酒和水，煮开后再放入土豆、萝卜、芹菜，盖上锅盖小火炖煮30分钟左右。
6. 打开锅盖，放入盐、味精，根据个人口味可以加入一些辣椒，继续炖煮5分钟左右即可。
7. 最后，摆在碗里，撒上香菜和葱花即可食用。
8. 羊肉锅仔，做法简单，味道浓郁，不仅适合当做小吃，也可以作为一道家常菜，为家人们带来美味享受。
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