糯米粉怎么做糍粑的做法大全
2023-05-30
糯米粉怎么做糍粑的做法大全
更新时间：2023-05-30 08:17:02 作者：知道百科
1. 首先，准备好糯米粉、开水和适量的白糖。
2. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的开水，搅拌均匀成糯米糊，搅拌时力度要均匀，避免出现结块。
3. 然后，将糯米糊揉成团，放入碗中，用湿布盖住，静置一会儿。
4. 取出糯米糊，重新揉至没有颗粒感。
5. 然后，将糯米糊揉成大小相同的小球。
6. 接下来，将每个小球用拇指按成扁圆形，压薄些。
7. 在扁圆形的糯米糍上涂上适量的白糖。
8. 把扁圆形的糯米糍对折，捏紧封口。
9. 将现成的糯米糍放入蒸锅里，用中火蒸熟后即可食用。
10. 糍粑做好后是黄色的，香甜软糯，并口感滑软不生粘口，吃起来很有口感。
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