千层馒头的制作方法 千层馒头怎么做
2023-07-25
千层馒头的制作方法 千层馒头怎么做
更新时间：2023-07-25 08:46:19 作者：知道百科
1、材料：南瓜、面粉
2、南瓜洗干净，去掉皮。切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。
3、把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母。再加入面粉，不断揉，揉成面团。
4、把面饼用刀子如下方图片切开，均匀分成10份，不要切断。
5、然后开始折叠，从最边上开始折叠，叠到中间后再往上翻。
6、如此不断重复，一直把整个面饼都折叠好。
7、直到整个面饼叠成一个长方形的面团。折叠好的馒头面团用手压一压，再用擀面杖擀开。
8、擀开后，馒头面团要进行二次醒发。把馒头面团放到蒸锅醒发，醒发40分钟左右。
9、馒头面团醒好后，蒸锅开大火，蒸20分钟。蒸好后等5分钟出锅，馒头温热的时候切开就可以吃了。
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