糖霜山楂为什么挂不上霜

更新时间:2024-03-24 09:35:47 作者:知道百科

糖霜山楂为什么挂不上霜

  糖霜山楂不结霜可能是制作过程中没有加白醋,白醋可以使糖霜更好凝结。需要在糖快熬好时再放山楂,也可能是糖浆的火候没有控制好,要在糖浆气泡由大变小时再加入山楂,如果糖和水的比例不对,糖太少也是不会挂霜的。

  糖霜山楂不结霜的原因是什么

  大家都喜欢吃糖霜山楂,口感酸酸甜甜。特别开胃,而且它含有多种营养物质,能够促进人体消化,防治心血管疾病。我们自己就可以在家制作糖霜山楂,这个过程中最难的一点就是让它挂上白霜。

  山楂挂不上糖霜,可能是因为没有加入白醋,因为白醋可以降低山楂的酸味以及加快糖霜的结成;也可能是熬糖浆的火候没有控制好,最好在糖浆沸腾冒出大气泡,气泡又逐渐变小时加入山楂,然后慢慢搅拌。

  做糖霜山楂的方法简单,将山楂洗净去蒂。在锅中倒入凉白开和白砂糖,开小火慢熬糖浆,记住要一直用铲子不停搅拌以免粘锅,在锅中出现细密的白气泡时,代表糖浆快熬好了,此时再滴入白醋,继续搅拌直至挂霜。

为您推荐

和尉迟侍郎夏杪闻蝉(戴叔伦)拼音版、注音及读音

和尉迟侍郎夏杪闻蝉拼音版、注音及读音:文学家:戴叔伦hé yù chí shì láng xià miǎo wén chán和尉迟侍郎夏杪闻蝉chǔ rén fāng kǔ r...

2024-03-23 21:28

小皮米粉用多少度的水冲

小皮米粉用50℃-60℃左右的水冲就可以了,因为婴儿米粉大多都是熟的。里面谷物含有的植酸会被破坏,所以不管是用水还是用牛奶泡也都是可以的,且温度不用调高,用牛奶来浸泡小皮米粉的...

2024-03-23 21:28

安化黑茶能不能治疗皮肤病

安化黑茶功效:1、饮用早期,涌现满身无力。觉得睡不醒或者与伤风相似,连续饮用后症状会天然消散,间是非会因黑茶浓度、品种、喝的次数、量的巨细、泡茶照旧煮饮等因素,因人而异。2、心脏病...

2024-03-23 21:38

车厘子皮吃起来有点苦正不正常

1、车厘子味道酸甜可口,一般不会有苦味,有苦味的话,多考虑是变质导致。2、车厘子是一种口感细嫩、汁水充沛的水果,在车厘子果肉中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营...

2024-03-23 19:24

苦茶是什么茶

苦茶是我国山茶科山茶树普洱茶的变种,在我国分布面积季较窄,市面上并不常见其苦味主要来源于里面的儿茶素、茶皂素等物质形成的复合物。另外白族三道茶第一道茶也被称为苦茶,是在火塘上用...

2024-03-23 17:38

金瓜的适宜人群

金瓜的适宜人群十分广泛,由于它是一种营养价值很高的蔬菜。我们在日常生活中可以多吃一些。金瓜尤其适合正在减肥的人群,它不含脂肪。同时还含有丙醇二酸这种物质,可以抑制脂肪的合成,可以说...

2024-03-23 17:30