1. 茼蒿是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的风味。它的做法多样，下面将介绍三种经典的茼蒿做法。

2. 第一种茼蒿做法是清炒。首先准备好新鲜的茼蒿，洗净后切成段。热锅加入适量的植物油，等油热后放入蒜末炒香，再放入茼蒿炒熟，最后加入适量的盐和味精调味即可。

3. 第二种茼蒿做法是拌凉菜。同样需要准备好新鲜的茼蒿，洗净后切成细段。将茼蒿放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。将葱姜蒜切碎，加入醋、盐、味精、酱油、花椒油等调料，混合均匀后倒入茼蒿中，搅拌均匀即可食用。

4. 第三种茼蒿做法是炒肉丝。将肉切成丝，用料酒、盐、生粉腌制一会儿。茼蒿洗净后切成段，姜蒜切碎备用。热锅加入适量的植物油，放入姜蒜炒香后，加入肉丝翻炒至变色，再放入茼蒿炒匀，最后加入适量的盐、味精等调料，炒匀即可上桌。

总而言之，茼蒿可以通过清炒、拌凉菜和炒肉丝等多种方式制作，让人们品尝到不同的风味和口感。无论是家庭烹饪还是餐馆菜肴，茼蒿的多样化做法都可以满足不同人的口味。希望这些茼蒿的做法能够给大家带来一些灵感，享受美味又健康的蔬菜！