草莓芝士蛋糕的做法

更新时间:2023-07-03 11:24:56 作者:知道百科

草莓芝士蛋糕的做法

草莓芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点,它的口感绵软,入口即化,而且香甜可口,深受食客们的喜爱。

1. 配料准备

为了制作一款完美的草莓芝士蛋糕,你需要准备:250克消化饼干、100克无盐黄油、400克奶油芝士、150克白砂糖、1汤匙柠檬汁、3个鸡蛋、125毫升鲜奶油和150克新鲜草莓。

2. 制作饼底

首先,将消化饼干放入食品加工器中打成碎末。将黄油加热至融化,倒入碎饼干中混合均匀。将混合物放入9英寸的蛋糕模具中,用手轻轻压实。将模具放入冰箱中冷藏30分钟。

3. 制作芝士馅

在一个大碗中打出奶油芝士至光滑,加入白砂糖、柠檬汁和鸡蛋,继续搅拌均匀。加入鲜奶油继续搅拌,直到所有配料混合均匀,形成光滑的芝士馅。

4. 烘烤蛋糕

将草莓切成小块,放入芝士馅中,搅拌均匀。倒入已经准备好的饼底模具中,平均铺开。将模具放入烤箱中,以150°C温度烘烤1小时,期间注意观察蛋糕烤制情况。

5. 冷藏蛋糕

烤制完成后,将蛋糕取出,待其自然冷却后,再放入冰箱中冷藏2至3小时,即可食用。

草莓芝士蛋糕是一款非常美味的甜点,可以配上一杯热茶或者咖啡一起享用。你也可以根据个人口味添加桃子、蓝莓等水果,做出不同口味的芝士蛋糕。

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