红薯窝窝头怎么做
2023-08-11
红薯窝窝头怎么做
更新时间：2023-08-11 22:26:14 作者：知道百科
红薯窝窝头怎么做？以下为详细步骤：
1. 食材准备： - 红薯粉250克 - 干酵母3克 - 锅巴30克 - 清水约150克 2. 制作窝窝头面团： 将红薯粉、干酵母、锅巴混合在碗中。加入清水，揉成面团。盖上保鲜膜，饧发1-2小时，让面团发酵。 3. 分割窝窝头： 饧发好的面团分割成小块，用手掐成窝窝头形状，放在盘中。 4. 蒸窝窝头： 将窝窝头放入锅中，加清水蒸熟10-15分钟即可。 5. 搭配： 可自行搭配酱料，如豆腐乳、蒜泥白肉、香辣酱等。还可将窝窝头卤成卤窝窝头，口感更佳。 以上就是红薯窝窝头的制作方法，简单易操作，营养美味。快去试试吧！