想做成低筋面粉，可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合；另外，高筋面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合也可以制作低筋面粉。若想使用高筋面粉制作低筋面粉，则可以将高筋面粉放进微波炉中加热后再与淀粉调和即可。

　　普通面粉和低筋面粉是两种完全不同的面粉，适合制作的食物也不一样。低筋面粉口感比较柔软、疏松，常用来制作蛋糕、酥性饼干、画卷等食物。

　　普通面粉做成低筋面粉

　　普通面粉是不容易成团的，你可以抓一把面粉攥紧，然后松开观察面粉的状态。如果是用这种普通面粉调成低筋面粉的话，就可以将其与玉米淀粉4:1调和成低筋面粉。如果想要更低筋的面粉可以继续加玉米淀粉调和。

　　高筋面粉做成低筋面粉

　　高筋面粉也可以做成低筋面粉，将高筋面粉和玉米淀粉按1:1的比例调和就可以了。也可以直接将高筋面粉放在微波炉中加热后与淀粉调和成低筋面粉。

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