燕窝作为一种珍贵的食材，在中国拥有着极高的收藏和消费价值。然而，全球对燕窝的评价却存在着不同的观点和争议。一方面，燕窝被视为一种滋补食品，被广泛认为具有丰富的营养成分和药用价值。另一方面，一些人则质疑燕窝是否真的具有如此高的营养价值，甚至提出了环境保护等方面的问题。在重新讨论燕窝评价的背景下，我们有必要了解燕窝背后的真实实质是什么。

对于这个问题，我们可以回答是，因为它的确是燕子分泌的一种胶质液体，但是和我们认知中燕子筑巢用的“口水”却不太一样。燕子筑巢分泌的“口水”是分泌的唾液，由舌头上部分泌的液体。而制作燕窝的“口水”来自于舌下口腔底部两侧黏膜深处的舌下腺，在吐出后会随风风干，变成半透明状有点微黄色的物质。

正常情况下，燕窝的颜色应该是微黄色的，但是在市面上不乏有一些“血色燕窝”存在，这些血燕是怎么来的？

目前对于血燕的

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