1. 木耳作为一种常见的食材，在烹饪过程中需要经过一定时间的加热才能煮熟。一般情况下，木耳需要经过5至10分钟的烹饪时间才能达到熟透的状态。

2. 而对于黑木耳来说，烹饪时间也是需要考虑的重要因素。黑木耳较为厚实，烹饪时间相应要略长一些。一般来说，黑木耳需经过10至15分钟的烹饪时间才能确保熟烂。

3. 当然，烹饪时间的具体长短还与木耳的厚度有关。如果木耳较薄，烹饪时间可以相应缩短；如果木耳较厚，烹饪时间则需要相应延长。所以，在烹饪过程中，需要根据具体情况灵活把握。

4. 此外，我们还可以从视觉上判断木耳是否已经熟透。当木耳变得柔软，颜色由较硬的黑色变为较软的棕色时，通常表示木耳已经煮熟。同时，也可以用筷子轻轻一掐，如果容易碎开，也说明木耳已经熟透。

5. 总结来说，木耳的烹饪时间与个体厚度有关，一般为5至10分钟；而黑木耳则略长，需要10至15分钟。当木耳变软，颜色变浅，用筷子掐碎容易，即可判断木耳是否已经熟透。烹饪过程中应根据厚度灵活把握烹饪时间。