煮大虾时,应该用冷水下锅还是热水?正确做法揭秘,多数人都做错了!
2024-01-13
更新时间:2024-01-13 12:55:01 作者:知道百科
煮大虾的正确做法一直是一个备受争议的话题,尤其是在选用冷水下锅还是热水时更是让人犯迷糊。很多人习惯性地用热水下锅,认为这样可以更快煮熟,然而真正的正确做法却与之相反。今天我们将揭秘这个问题,带你了解正确的煮大虾方法。
煮大虾时,应该用冷水下锅还是热水?多数人做错了,难怪不好吃!社会在不断的发展,人们的生活水平也提高了,日常的饮食生活,要求也越来越高了,相信很多人都非常喜欢吃一些营养健康的海鲜食物,现在海鲜食物的种类也是分为很多种,更是受到人们的喜欢。
以前因为家庭条件有限,对于吃海鲜简直就是一种奢侈,现在完全不一样,想要吃到海鲜,随时都能吃的一般在众多海鲜当中,可以说最受欢迎的还是大虾。
这不仅是因为大虾肉质饱满,吃起来的口感好,而且大虾也是众多海鲜当中腥味比较小的一种海鲜,不过腥味小并不是代表没有,所以想要大虾煮出来好吃,也是需要掌握一定技巧的
有很多爱吃虾的吃货们,平时在家里在煮虾时,也会选择用温水泡虾,然后去虾线清洗干净,再加入不烫手的温水下锅煮虾,想着这样煮虾应该更快更好,然而煮出来的虾往往不好吃。
那么大虾应该怎么煮才能肉质鲜嫩,美味好吃呢?煮到小时,应该用冷水下锅还是热水?这一步多数人都做错了,难怪煮好的大小不好吃。接下来小编为你分享关于煮大虾的标准这个操作流程,希望我的分享能给你带来收获。
煮大虾详细操作流程:第1步,首先将市场上买回来的新鲜大虾放入水中清洗干净,如果是冷冻的虾,首先应该先大将大虾解冻,可以放入盆里倒入适量的清水将大虾浸泡化冻。
第2步,把大虾捞出来沥干水分,准备一根牙签,把所有大虾的虾线给挑出来备用,然后接着准备适量的葱姜切成丝备用。
第3步,起锅倒入适量的清水,大虾冷水放入锅中,加入适量的葱结,姜片去腥,再放入一勺盐,不用加其它调味料就可以了。这样做出来的虾子,不仅鲜美而且还又原汁原味。
第4步,煮开锅后,大虾煮制变色,身体变弯曲时,大虾就熟了即可捞出来沥干水分装盘。
关于煮大虾,到底应该用冷水还是热水下锅呢?正确的做法应该是,大虾冷水下锅煮。因为冷水下锅,才能保证大虾的营养成分流失的少,而且虾的肉质紧实。不过这一点很多人都做错了,难怪煮出来的虾肉不好吃,所以以后大家day, 煮虾的时候,不要忽略了这一点。
关于煮大虾的技巧你学会了吗?欢迎你发表自己的观点与评论。