东北正宗腌酸菜的做法
2023-07-22
东北正宗腌酸菜的做法
更新时间：2023-07-22 15:36:54 作者：知道百科
1. 首先，我们需要准备以下材料：
2. 鸡蛋、黄瓜、辣椒：
3. 将黄瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，辣椒切成细丝备用。
4. 接下来，我们需要腌制材料：
5. 取一个容器，底部铺上一层黄瓜片，然后撒上一层盐，再铺上一层黄瓜片，依次重复，直到黄瓜用完为止。
6. 撒上适量的辣椒，再用鸡蛋液浇在上面。
7. 然后，用保鲜膜封住容器，并放入冰箱冷藏一晚。
8. 第二天，将腌制好的酸菜取出，放入碗中，加入适量的醋和糖，搅拌均匀即可享用。
9. 最后，我们可以尝一尝自家制作的正宗东北腌酸菜了。