东北正宗腌酸菜的做法

更新时间:2023-07-22 15:36:54 作者:知道百科

东北正宗腌酸菜的做法

1. 首先,我们需要准备以下材料:

2. 鸡蛋、黄瓜、辣椒:

3. 将黄瓜切成薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,辣椒切成细丝备用。

4. 接下来,我们需要腌制材料:

5. 取一个容器,底部铺上一层黄瓜片,然后撒上一层盐,再铺上一层黄瓜片,依次重复,直到黄瓜用完为止。

6. 撒上适量的辣椒,再用鸡蛋液浇在上面。

7. 然后,用保鲜膜封住容器,并放入冰箱冷藏一晚。

8. 第二天,将腌制好的酸菜取出,放入碗中,加入适量的醋和糖,搅拌均匀即可享用。

9. 最后,我们可以尝一尝自家制作的正宗东北腌酸菜了。

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