东北正宗腌酸菜的做法
2023-07-22
更新时间:2023-07-22 15:36:54 作者:知道百科
1. 首先,我们需要准备以下材料:
2. 鸡蛋、黄瓜、辣椒:
3. 将黄瓜切成薄片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,辣椒切成细丝备用。
4. 接下来,我们需要腌制材料:
5. 取一个容器,底部铺上一层黄瓜片,然后撒上一层盐,再铺上一层黄瓜片,依次重复,直到黄瓜用完为止。
6. 撒上适量的辣椒,再用鸡蛋液浇在上面。
7. 然后,用保鲜膜封住容器,并放入冰箱冷藏一晚。
8. 第二天,将腌制好的酸菜取出,放入碗中,加入适量的醋和糖,搅拌均匀即可享用。
9. 最后,我们可以尝一尝自家制作的正宗东北腌酸菜了。