白菜粉条肉的家常做法和口感调整技巧
2023-05-10
白菜粉条肉的家常做法和口感调整技巧
更新时间：2023-05-10 10:57:31 作者：知道百科
1、粉条适量，白菜一颗，五花肉半斤。
2、粉条一定要提前浸泡几个小时，自然泡软的粉条会更好吃。
3、接着将白菜叶掰下来清洗干净，用刀切成小块儿。五花肉切成肉片儿放在一旁备用。
4、起锅热油，油热之后放入猪肉片，煸炒至肉片儿变色。煸炒的过程中加入一些姜，从干辣椒段儿，煸炒几下。加入一勺生抽，加入一勺老醋，加入一小勺的蚝油。煸炒均匀，让肉上色入味儿。
5、接着下入切好的白菜段。翻炒两分钟，白菜变软，放入提前泡好粉条。加入少量的鸡精，加入少量的食用盐。加入半碗清水，大火煮开3分钟。
6、时间到了之后，出锅盛碗了。就可以开吃啦，特别的下饭，无论配上馒头还是米饭，既有白菜的爽脆，也有粉条的软糯，还有五花肉的香。白菜猪肉炖粉条子就做好了。
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